Bio prospection des attributs nutritionnels et la production de gaz in vitro d’un système alimentaire extensif à base d’espèces pérennes autochtones. Cas de la steppe occidentale Algérienne

H Yerou^1,2, I Belhadj Slimen³, B Belgherbi^1,2, S Nair^1,2, T Najar³ et D Boussaada²

¹ Département des Sciences Agronomiques, Faculté SNV Université de Mustapha Stambouli, Mascara (29000) Algérie
houari.yerou@univ-mascara.dz
² Laboratoire Géo Environnement et développement des espaces Université de Mascara
³ Institut Nationale Agronomique Tunis, INAT, (1082) Tunis, Tunisie

Résumé

L’objectif de cette étude concerne l’évaluation de quelques attributs nutritionnels et fermentaire in vitro selon le modèle exponentiel proposé d’Orskov et Macdonald de trois espèces pastorales (Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima Let Artemisia herba alba Asso) utilisées dans un système alimentaire extensif ovin dans le parcours steppique semi aride occidental Algérien. Les résultats des caractéristiques nutritionnelles ont montré une teneur en protéine brute CP significativement plus élevée chez Artemisia herba alba Asso(172.2g/Kg .MS) par rapport à Stipa tenacissima Let Lygeum spartum L (73.9 et 62.4 g/Kg MS). Les teneurs en fibres pariétales indiquent un effet significatif de l’espèce avec des valeurs supérieures pour Stipa tenacissima L (NDF 784.1 ; ADF 519.4 et ADL 79.6 g/Kg MS), à l’inverse de faibles valeurs ont été enregistrées pour l’ Asteraceae (Artemisia herba alba Asso) avec la teneur en NDF et ADF de 310.4 et 265.6 g/kg MS respectivement. Les teneurs en composés phénoliques indiquaient une variation significative inter espèces, l’Artemisia herba alba Assoa présenté une supériorité pour le TEP et TET avec 59,8 g/Kg MS et 38,2 g équivalent d'acide tannique / kg MS respectivement, tandis que les graminées Lygeum spartum LetStipa tenacissimaontaffiché des valeurs inférieures. La fluctuation de la production de gaz GP entre les trois substrats est liée à la composition chimique et les composés secondaires en fonction de l’espèce et de la famille botanique. Une différence moyenne significative (p<0,05) entre les deux familles botaniques a été enregistrée pour le volume de gaz (GP) 38.4 et 86.6 ml/24h d’incubation respectivement pour les graminées (Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L) et l’Astéracée (Artemisia herba alba Asso). L’espèce Artemisia herba alba Asso est la plus fermentée par le microbiote ruminale pour 24 h d'incubation. Cette supériorité est liée, à la différence en teneur soluble (fraction azotée) et insoluble (fractions NDF, ADF et ADL). Un effet spécifique a été observé dans les paramètres de production de gaz entre Lygeum spartum L; Stipa tenacissima L et Artemisia herba alba Asso et qui dévoile l’existence d’une variation dans le taux et l'étendue des caractéristiques de fermentation, due soit à une faible fermentescibilité du l’espèce incubée entraînant une production moindre de gaz et d'AGV pour les deux graminées steppiques, soit à un effet inhibiteur spécifique sur les archées méthanogènes ou la méthanogénèse.

Mots clés : attributs nutritionnels, fermentation in vitro, métabolites secondaires, production de gaz

Bio prospecting of nutritional attributes and in vitro gas production of extensive feeding systems based on native perennial species. Case of the Algerian western steppe

Abstract

The aim of this study was to evaluate some in vitro nutritional and fermentative attributes of three pastoral species (Lygeum spartum L; Stipa tenacissima L and Artemisia herba alba Asso) used in an extensive sheep feeding system in the semi-arid steppe rangeland of western Algeria, according to the proposed exponential model of Orskov and Macdonald. Results for nutritional characteristics showed a significantly higher CP crude protein content in Artemisia herba alba Asso (172.2g/Kg .MS) compared with Stipa tenacissima L and Lygeum spartum L (73.9 and 62.4 g/Kg MS). Parietal fiber contents indicate a significant species effect, with higher values for Stipa tenacissima L (NDF 784.1; ADF 519.4 and ADL 79.6 g/Kg MS), while low values were recorded for Asteraceae (Artemisia herba alba Asso) with NDF and ADF contents of 310.4 and 265.6 g/kg MS respectively. Phenolic compound contents showed significant inter-species variation, with Artemisia herba alba Asso showing superiority for TEP and TET with 59.8 g/Kg DM and 38.2 g tannic acid equivalent/kg DM respectively, while the grasses Lygeum spartum L and Stipa tenacissima showed lower values. The fluctuation in GP gas production between the three substrates is linked to chemical composition and secondary compounds depending on species and botanical family. A significant mean difference (p<0.05) between the two botanical families was recorded for gas volume (GP) 38.4 and 86.6 ml/24h incubation for grasses (Lygeum spartum L; Stipa tenacissima L) and Asteraceae (Artemisia herba alba Asso) respectively. The species Artemisia herba alba Asso was the most fermented by ruminal microbiota for 24 h of incubation. This superiority is linked to the difference in soluble (nitrogen fraction) and insoluble (NDF, ADF and ADL fractions) content. A specific effect was observed in gas production parameters between Lygeum spartum L; Stipa tenacissima L and Artemisia herba alba Asso, revealing the existence of a variation in the rate and extent of fermentation characteristics, due either to a lower fermentability of the incubated species resulting in lower gas and VFA production for the two steppe grasses, or to a specific inhibitory effect on methanogenic archaea or methanogenesis.

Key words: nutritional attributes, in vitro fermentation, secondary metabolites, gas production

Introduction

L'élevage de ruminants contribue à environ 14,5 % des émissions anthropiques totales de gaz à effet de serre (GES), dont un pourcentage important provient de la production entérique de CH4 (Nunes et al 2023). Le défi majeur de la COP26 était que tous les pays s'engagent à prendre les mesures nécessaires pour arriver à zéro émission de gaz à effet de serre avant ou d'ici 2050 (Preston et al 2021). Selon Karen et al (2022) la réduction des émissions de CH4 entérique provenant de la production de ruminants est stratégique pour limiter l'augmentation de la température mondiale à 1,5°C d'ici 2050. Par ailleurs, la recherche scientifique doit contribuer par le biais de la bio-prospection des espèces autochtones ayant un impact sur la réduction d’émission de CH4 entérique afin de réduire la pression croissante exercée sur les secteurs des ruminants pour réduire les émissions de CH₄. En effet, les voies de réduction des émissions de méthane entérique par l’alimentation chez les ruminants sont très diverses. La réduction des émissions du CH4 dans le secteur de la production animale présente ainsi un double intérêt nutritionnel, productif pour l’animal et environnemental pour l’écosystème planétaire. Des solutions durables pour atténuer la production de CH4 provenant de l'élevage de ruminants doivent donc être recherchées. Il existe plusieurs stratégies pour réduire les émissions de CH4 entérique, comme la gestion des animaux, la sélection génétique, la manipulation de bactéries du rumen et la modulation nutritionnelle (Vargas et al 2022). Il est donc nécessaire d'étudier la réduction des émissions entériques par différentes approches, en mettant l'accent sur l'utilisation d'additifs alimentaires, la manipulation du régime alimentaire et la qualité du fourrage (Zengin et al 2014). Suite au développement d’outils analytiques d’évaluation de la végétation naturelles par l'approche intégrée, prenant en compte le microorganismes du rumen, l'animal et le régime alimentaire semble être la meilleure approche pour trouver une solution à long terme afin de réduire les émissions entérique des ruminants. Les recherches relatives à la caractérisation nutritionnelle des ressources végétales en zone semi-aride et aride steppique soulignent sa richesse en composés secondaires et qui sont déjà adaptées aux conditions climatiques et le mode d’utilisation d’exploitation par pâturage. En effet, les ressources végétales (herbes et arbustes) autochtones constituent une source d'alimentation importante pour les ruminants dans les régions semi-arides, car ils sont bien adaptés aux conditions de croissance et offrent des aliments nutritifs (Mlambo et Mapiye 2015, Bouguerra et al 2021, Yerou et al 2023). L'Algérie est considérée comme un véritable trésor de ressources naturelles parmi lesquelles figure une large gamme de plantes aromatiques bénéfiques pour la santé des ruminants et à la qualité des produits lait et viande (Senoussi et al 2020, Zouaoui et al 2020, Bouguerra et al 2021). Au cours de pâturage les petits ruminants ingèrent des plantes qui renferment différents groupes de composés chimiques (vitamines, terpènes et des composés phénoliques) à différentes concentrations, leurs importances pour la santé animale et pour la valeur sanitaire de leurs produits (lait et viande) présentent donc un double intérêt. En effet, des travaux ont signalé l’amélioration des performances de production chez les ruminants consommant des régimes riches en composés phénoliques, (Qwele et al 2013, Kalantar 2018, Mlambo et Mapiye 2015).En effet, la viande de ruminants nourris avec des plantes riches en métabolites secondaires semble avoir une meilleure stabilité à l’oxydation par rapport à la viande de ceux nourris au concentré, en raison de la teneur relativement élevée en antioxydants naturels présents dans les plantes par rapport aux grains (Zervas et Tsiplakou 2011, Luo et al 2019). Sur le plan de la traçabilité des produits animaux, la végétation pâturée renferme des composés volatils qui sont considérés comme des traceurs moléculaires du système d’alimentation des animaux d’élevage et comme marqueurs de la zone géographique dans laquelle les animaux ont pâturé. L'Afrique du Nord, dont l'Algérie, est reconnue pour sa grande diversité végétale en plantes médicinales et aromatiques, notamment dans les régions semi-arides steppiques. L'objectif de ce travail était de caractériser trois espèces autochtones (Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima Let Artemisia herba alba Asso) collectées dans une zone semi-aride du sud-ouest Algérien, sur la base de l’évaluation des attributs nutritionnels et de fermentation in vitro, considérées comme des indicateurs utiles pour l'appréciation préliminaire de ressources pastorales en terme d’aptitude d’atténuation de GES et de développement et valorisation durable des ressources autochtones riches en molécules bioactives dans différents domaines de l’alimentation humaine et animale.

Matériels et méthodes

Zone d'étude

La bio prospection a été réalisée dans les hautes plaines steppiques du sud oranais de la région de Maâmora, localisée entre 0 ̊ et 1 ̊ de longitude et 34 ̊ et 35 ̊ de latitude nord et s'étend sur une superficie de 127100 hectares. Le climat est caractérisé par un étage bioclimatique semi-aride inférieur avec un quotient pluviométrique Q2 indice d'Emberger égal à 36,69 à variante thermique à Hiver frais, été chaud et sec, sécheresse estivale prononcée, avec un nombre important des jours de Sirocco environ 28 jours /an (Yerou et al 2022). Les moyennes annuelles des précipitations oscillantes autour de 345 mm avec un régime de type HPAE (hiver-printemps-automne-été) et les températures moyennes mensuelles sont comprises entre 8,3 ̊C et 27, 1 °C. La période sèche s'étend sur une période de six mois de mai à octobre (Abdelmoumen et Zoheir2015, Yerou et al 2022).

L’écosystème steppique est caractérisé par des pâturages permanents à base d’alfa (Stipa tenacissima L.), d’armoise blanche de la famille des Astéracées (Artemisia herba alba Asso.) et de sparte (Lygeum spartum L.) à des degrés différents d’anthropisation (Abderabbi 2018, Yerou et al 2013, Slimani H et Aidoud A 2018, Yerou et al 2022, Bouyahia et al 2023). Les traits morphologiques et physiologiques de ses espèces indiquent une adaptation particulière aux conditions d’aridité et aux changements climatiques récents. En outre ses espèces sont valorisées dans divers domaines a cause de leurs propriétés biologiques et pharmaceutiques (Laouini et al 2016, Boulanouar et al 2017, Maghni et al 2017, Medjekal et al 2020, Yerou et al 2022). L’espèce Lygeum spartum L., localement appelée sennagh, est l'une des graminées à rhizomes vivaces les plus abondantes dans les steppes sud-ouest algérien qui tolère des conditions extrêmes d'aridité, de salinité et de températures élevées. Son système racinaire étendu joue un rôle important dans la prévention de la désertification en stabilisant le sable et en réduisant les risques d'inondation. L’espèce Stipa tenacissima L., appelée Alfa, une graminée grossière qui est une graminée caractéristique des steppes nord-africaines et dont les usages sont multiples. L’Astéracée (Artemisia herba-alba Asso) bien adaptée aux conditions édapho-climatiques de la steppe Algérienne ; très recherchée par les pasteurs suite a sa bonne valeur nutritionnelle et ses aromes qui affectent la qualité de la viande ovine (Abdelmoumenet Zoheir 2015, Chaalane et al 2015, Younsi et al 2016, Lahmar-Zemiti et Aidoud 2016, Morsli et al 2016, Yerou et al 2022) Photo 1.

Stipa tenacissima.L	Artemisia herba alba	Steppe à Lygeum spartum
Photo 1. Les bioressources pastorales étudiées dans la steppe sud ouest Algérienne

Collecte du matériel végétale

Trois espèces pastorales les plus représentative des parcours sparte Lygeum spartum L; l’alfa Stipa tenacissima Let l’armoise blanche Artemisia herba alba Asso ont été échantillonnées. La collecte correspondait aux parties vertes de chaque espèce, environ 1,5 kg de feuilles vertes pendant la période de maturité correspondant au maximum de production végétative. Les feuilles ont été séchées dans un four à 40°C pendant 48 h pour ne pas affecter la quantité des tanins et leurs propriétés biologiques. Après séchage, ces échantillons ont été broyés en utilisant une grille de 1 mm.

Matériel animal

Le jus de rumen a été collecté auprès de l'abattoir local sur 2 béliers de race locale âgés de 2 ans puis filtré à travers 4 couches de gaze chirurgicale pour obtenir la phase liquide et éliminer la phase solide de contenu de rumen. Il a ensuite été conservé à 39 °C dans des conditions anaérobies jusqu'à sa livraison au laboratoire d’analyse.

Composition chimique et pariétale

Les analyses effectuées correspondent à la déterminer des teneurs en matière sèche (MS) et en matière minérale (MM) selon les procédures de l’AOAC (1990). La protéine brute CP a été dosée par la méthode de Kjeldahl. Les constituants pariétaux (NDF : Neutral Detregent Fiber ; ADF : Acid Detregent Fiber ; ADL : Acid Detregent Lignin) ont été déterminés selon la méthode de Van Soest et al (1991). Toutes les analyses chimiques ont été effectuées en trois répétitions.

Dosage des composés secondaires

Les métabolites secondaires recherchés ont été extraits selon les procédures décrites par Makkar (2003). Les phénols totaux extractibles phénols extractibles (TEP exprimée en g d'équivalent d'acide tannique / kg MS) ont été déterminés selon la méthode de Julkunen-Tiitto (1985) en utilisant le réactif de Folin-Ciolateau et l'acide tannique comme étalon. Les tannins totaux extractibles (TET) ont été estimés indirectement après adsorption des TEP sur de la polyvinyl pyrrolidone insoluble et mesure des phénols totaux restants (ou phénols non précipitables) dans le surnageant (Makkar et al 1993). La concentration de TET a été calculée par soustraction comme suit TET = TEP - phénols non précipitables. Les tannins condensés libres ont été mesurés dans l'extrait à l'aide du test butanol-HCl (Porter et al 1986), avec les modifications de Makkar (2003). Les tanins condensés liés ont été mesurés dans le résidu solide restant après l'extraction des composés phénoliques.

Les paramètres biologiques de la fermentation in vitro

Les substrats étudiés ont été fermenté par la technique de production de gaz in vitro selon (Makkar, 2000). L’inoculum des ovins est homogénéisé puis filtré. Dans chaque seringue le milieu de fermentation renferme (10 ml de jus de rumen filtré, 20 ml de salive artificielle et 200 mg de substrat broyé) ensuite installée dans un bain marie à 39°C. La lecture du volume du gaz chaque 2 h jusqu’à l’obtention d’un plateau. Les paramètres de la production de gaz (GP) sont déduits du modèle exponentiel proposé par Orskov et Macdonald (1979) selon l’équation suivante.

GP = a + b (1- exp^(-ct))

Avec : GP volume de gaz (ml) produit après chaque temps d’incubation, a: production de gaz à partir de la fraction soluble facilement fermentescible (ml), b: production de gaz à partir de la fraction insoluble potentiellement fermentescible (ml), c: vitesse de production de gaz (h-1), t: temps d’incubation et a+b: production potentielle de gaz (ml).

L’estimation de l’énergie métabolisable EM et les AGV ont étaient calculée en utilisant les formules de (Menke et al 1979, Getachew et al 2000):

EM (MJ/kg MS) = 2,20 + 0,136 GP + 0,057 CP

AGV (mmol/ seringue) = 0,0239 GP - 0, 0601

Analyse statistique

Toutes les données ont été soumises à une analyse statistique de la variance à l’aide du logiciel SPSS, avec le modèle: Yij= μ + S_i+ E_ij , où Y_ij représente l’observation de la variable dépendante, μ la moyenne de la population pour la variable, S_i l’effet du l’espèce pastorale pérenne et E_ij l’effet aléatoire associé à l’observation.

Résultats et discussion

Composition chimique et pariétale

Les résultats des caractéristiques chimiques et pariétales respectivement de Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L et Artemisia herba alba Asso sont présentés dans le tableau 1. Les teneurs en MO varient dans une fourchette étroite de 886.4 à 915.8 g/kg MS. La teneur en MO était la plus élevée (p <0,05) chez Stipa tenacissima L. et Lygeum spartum L, suivis par Artemisia herba alba Asso. La teneur en CP des espèces pastorales était très variable, entre 62.4 à 172.2 g/kg MS, particulièrement élevée pour Artemisia herba alba Asso et faible pour les graminées L. spartum et S. tenacissima (62.4 et 73.9g/ kg MS, respectivement. Les différences des teneurs en protéines des trois espèces étudiées sont expliquées par l’influence de la famille botanique, du stade végétatif et du rapport feuille/tige.

En effet, la teneur en protéines brutes (CP) d’Artemisia herba albaest supérieure au niveau minimum (7-8 % MS) requis pour un fonctionnement du rumen afin d’assurer une activité métabolique maximum et une alimentation convenables des petits ruminants (Van Soest 1994 ; Bouazza et al 2012; Boufennara et al 2012). L’ingestion du ruminant diminue lorsque la teneur en CP de l’aliment descend en dessous du seuil de 6-8% MS, entrainant une insuffisance de la croissance microbienne dans le rumen qui ne favorise pas une dégradation rapide des substrats. Nos résultats sont comparables à ceux indiqués au Maghreb (Algérie, Tunis et Maroc) et en zones semi arides rapportés par (Mehdadi et al 2008, Bouazza et al 2012, Boufennara et al 2012, Adjolohoun et al 2013, Zoffoun et al 2013, Moujahed et al 2013, Gemeda et Hassen 2014, Medjekal et al 2020, Boufennara et al 2022). En effet, la teneur en CP ne devrait pas être le seul critère pour juger des caractéristiques des ressources pastorales. En effet, certains auteurs indiquent que la réactivité, la structure, le poids moléculaire des végétaux et les interactions de leurs différents métabolites secondaires sont plus importants que les niveaux contenus dans la détermination de l'aptitude d’une espèce végétale donnée comme complément protéique (Baumont et al 2009; Arhab et al 2009).

Les teneurs de la fraction NDF (cellulose + hémicelluloses + lignine) et ADF (lignocellulose) étaient élevées (p <0,05) chez les deux graminées ( Stipa tenacissima L. et Lygeum spartum L) avec des valeurs comprises entre 784.1 et 519.4 g/kg MS et 748.5 et 517.5 g/kg MS, respectivement. Les faibles valeurs ont été enregistrées pour l’ Asteraceae (Artemisia herba alba Asso) avec la teneur en NDF et ADF de 310.4 et 265.6 g/kg MS respectivement. Sur la base des teneurs élevées, les deux graminées peuvent être classées comme des plantes pastorales riche en fibres, ceci peut être expliqué par les conditions climatiques dans la région steppique, du fait que les températures élevées et les faibles précipitations favorisent l’augmentation de la fraction pariétale cellulaire et la diminution du contenu soluble. Des résultats similaires ont été rapportés en zones arides steppiques et de l’atlas saharien Algérien (Medjekal et al 2020, Boufennara et al 2012, Boufennara et al 2022).

Composition en métabolites secondaires

Les composés métabolites secondaires sont capables de moduler la fermentation dans le rumen et de réduire la production de gaz de fermentation (Elghandour et al 2018, Sun et al 2021). En effet, les métabolites secondaires comme les tanins principalement les tanins condensés (TC) peuvent améliorer l'utilisation des protéines, par la formation de complexes (complexe tanin-protéine), ce qui augmente la quantité de protéines de dérivation vers le duodénum, aboutissant à de meilleurs rendements chez les animaux (Acosta-Lozano et al 2023). Les résultats d’évaluation de métabolites secondaires de Zygeum spartum L ; Stipa tenacissima L et Artemisia herba alba Asso sont présentés au tableau 2.

Les teneurs en composés phénoliques indiquent une variation significative entre les trois espèces Lygeum spartum L; Stipa tenacissima L et Artemisia herba alba Asso analysées. L’Armoise blanche représente les valeurs les plus élevées pour le TEP et TET avec 59,8 g/Kg MS et 38,2 g/ Kg MS respectivement, tandis que les graminées Lygeum spartum LetStipa tenacissimaaffichent des valeurs inférieures. Nos résultats sont supérieurs à ceux enregistrés par Boufennara et al (2022) en zone aride Algérienne. Cette différence est probablement réputée aux facteurs abiotiques. En effet, les métabolites secondaires de la végétation sont largement influencés en quantité et en qualité par les facteurs environnementaux et climatiques : altitude, latitude, type de sol, la précipitation, de la vitesse du vent et de l'hygrométrie, l'humidité de l'air et l'aridité (Hasani et al 2017, Mehalaine et Chenchouni 2019, Touil et al 2019). En outre, les stress environnementaux peuvent avoir des effets importants sur l'expression des gènes, la production d'enzymes et la synthèse des composés chimiques en composés volatile présentes dans le métabolisme de la plante. Plusieurs auteurs (Hättenschwiler et Vitousek 2000, Folashade et al 2012, Sajed et al 2013) indiquent que la régulation et le contrôle de la teneur en composés phénoliques dans les tissus végétaux, est fonction des facteurs intrinsèques (espèces et génotypes), et extrinsèques (la température, la saison, la disponibilité d’eau, le type du sol, la phase de croissance). Des constations similaires de la variation en composés poly phénoliques ont été rapportées dans la littérature, en Tunisie par (Khlifi et al 2013, Megdiche-Ksouri et al 2015) et en Algérie par (Medjekal et al 2015, Laouini et al 2016, Boulanouar et al 2017, Medjekal et al 2020, Belkacem et al 2017, Boufennara et al 2022). En effet, la distribution des métabolites secondaires peut changer pendant le développement de la plante, ceci peut être également lié aux conditions climatiques (température élevée, exposition solaire, sécheresse) qui stimulent la biosynthèse de ces métabolites secondaires. L’atténuation du CH4 par l’utilisation d’espèces riches en tanins a été fortement signalée dans la littérature, bien qu'avec des réponses très variables selon la source, le type et le poids moléculaire des tanins et les bactéries méthanogènes existantes dans le rumen (Aboagye et Beauchemin 2019). Par ailleurs, l’usage de tanins et particulièrement hydrolysables à une concentration supérieure à 30 g/kg de MS dans la ration alimentaire peut entrainer une intoxication chez l’animal.

Fermentation in vitro et production de gaz

Les résultats d’estimation des paramètres de fermentation in vitro (la production de gaz GP, l’énergie métabolisable (EM) et la concentration en acides gras volatils AGV) par les équations du modèle d’Orskov et MaC Donald (1979) des espèces étudiées (Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima LetArtemisia herba alba Asso) sont indiqués dans le tableau 3. La variation de la production de gaz est liée à la composition chimique et les composés secondaires des substrats analysés en fonction de l’espèce et de la famille botanique. Une différence moyenne significative (P<0,05) entre les deux familles botaniques a été enregistrée pour le volume de gaz (GP) 38.4 et 86.6 ml/24h d’incubation respectivement pour les graminées (Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L) et l’Asteraceae (Artemisia herba alba Asso). En effet, selon Mc Sweeney et al (2001) et Hervas et al (2003), la faible production de gaz peut être due à la composition chimique et la teneur en facteurs antinutritionnels qui peuvent, réduire la dégradation des fibres par la formation de complexes avec la fraction ligno-cellulosique, empêchant ainsi l’adhésion des microorganismes, ainsi que l’inhibition des cellulases bactériennes impliquées dans la dégradation. L’espèce Artemisia herba alba Asso est la plus fermentée par les microorganismes du rumen pour 24 h d'incubation. Cette supériorité est liée, à la différence de sa teneur soluble (fraction azotée) et insoluble (fractions NDF, ADF et ADL). Nos résultats sont intermédiaires à ceux rapportés par (Medjekal et al 2020, Boufennara et al 2012 et 2022). En effet, aucune différence significative n’a été enregistrée entre Lygeum spartum Let Stipa tenacissima L pour EM et AGV, à l’inverse les valeurs maximales ont été enregistrées chez l’espèce Artemisia herba alba Asso.

Par ailleurs, un effet significatif (p<0,05) entre familles botaniques a été enregistré due principalement à la faible teneur en parois cellulaires et de la teneur élevée en CP chez l’astéracée Artemisia herba alba Asso. Des constations similaires ont été rapportées par (Medjekal et al 2015, Medjekal et al 2020, Boufennara et al 2022). Les espèces végétales les plus fermentescibles favorisent une production plus élevée de gaz de fermentation et d'AGV (Bouazza et al 2014). Un effet spécifique a été observé dans les paramètres de production de gaz entre Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L et Artemisia herba alba Asso et qui dévoile l’existence d’une variation dans le taux et l'étendue des caractéristiques de fermentation, due soit à une faible fermentation de l’espèce incubée entraînant une production moindre de gaz et d'AGV pour les deux graminées steppiques, soit à un effet inhibiteur spécifique sur les archées méthanogènes ou la méthanogénèse. En outre les travaux de Medjekal et al (2018) en zone semi-aride Algérienne, indiquent que plusieurs espèces autochtones présentent un certain potentiel de réduction de la production de méthane par un effet spécifique comme Artemisia herba-alba, et A. gomboz, pour lesquelles le méthane par mole d'AGV produit était le plus petit.Par conséquent, sur le plan d’atténuation des gaz GES (CH4) de la fermentation ruminale, l’effet spécifique est très intéressant, car un substrat peu fermentescible est révélateur d'un aliment à faible valeur nutritive. La valeur de la GP d’Artemisia herba-albareflète que cette espèce est la plus fermentée in vitro. Cette situation est particulièrement liée, à sa teneur soluble en azote et insoluble teneur en composés pariétaux (NDF, ADF et ADL). Nos résultats corroborent à ceux trouvés par (Medjekal et al 2020, Boufennara et al 2022), indiquant l’existence d’une corrélation négative significative entre la fraction NDF et la PG. La production d'AGV présente une différence significative (p<0,05) entre familles botaniques. Artemisia herba alba Asso a enregistrée une production d'AGV la plus élevée (1.68 mmol/ seringue), suivie par Lygeum spartum L, alors que Stipa tenacissima L dévoile la plus faible concentration. La littérature rapporte des différences entre les travaux sur les espèces étudiées qui peuvent être liées au stade de la récolte, au rapport feuilles/tiges ou à la variation génétique et au polymorphisme des espèces pastorales en fonction des facteurs abiotiques. En outre, dans les zones semi arides la distribution saisonnière des précipitations et les conditions édaphiques affectent directement la productivité pastorale et valeur nutritive de la végétation pastorale disponible et indirectement les performances zootechniques des ruminants (Boussaada et al 2022, Yerou et al 2022). En outre la variabilité des composants de la paroi cellulaire entre les espèces étudiées peut être due à des différences anatomiques ou morphologiques inhérentes liées à la rigidité de la paroi cellulaire (Wilson, 1994) et au rapport feuilles/tiges. Les espèces Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L , contiennent essentiellement une forte teneur en ADF et NDF, affectant ainsi les paramètres de digestibilité et d’ingestion sur parcours. En effet selon, (Medjekal et al 2020, Boufennara et al 2022) rapportent une corrélation négative entre la digestibilité des espèces pastorales de graminées et la teneur en ADF.

Conclusion

Les parcours pérennes composés d’espèces autochtones pastorales en zone steppique procurent une alternative alimentaire intéressante pour l’élevage ovin à viande. Les recherches récentes s’appuyant sur un ensemble diversifié de composés biologiques et chimiques de plantes autochtones, ont montré leur capacité à inhiber ou moduler la méthanogénèse du rumen de manière fiable et sans effets négatifs. Les attributs nutritionnels des espèces de parcours les plus pâturées Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L etArtemisia herba alba Assoprésentent une variation significative en faveur de l’astéracée A. herba alba Asso pour CP (172.2 g/Kg .MS), comparés aux graminées Stipa tenacissima Let Lygeum spartum L avec des teneurs de 73.9 et 62.4 g/KgMS respectivement. La même tendance a été enregistrée pour les teneurs en fibres pariétales avec un effet significatif en faveur des graminées pastorales. Les concentrations en composés phénoliques indiquent une variation significative entre les trois espèces avec la supériorité d’Artemisia herba alba Assoavec des valeurs moyennes en TEP et TET de 59,8 g/Kg MS et 38,2 g équivalent d'acide tannique/kg MS respectivement. Par ailleurs, les résultats reflètent une corrélation entre la production de gaz GP et les attributs analytiques en fonction de l’espèce. Une différence significative (P<0,05) a été enregistrée pour le volume de gaz (GP) 38.4 et 86.6 ml/24h d’incubation respectivement pour les graminées (Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L) et l’Astéracée (Artemisia herba alba Asso). Ce constat est liée, à la différence en teneur soluble (fraction azotée) et insoluble (fractions NDF, ADF et ADL). Un effet spécifique a été observé dans les paramètres de production de gaz entre Lygeum spartum L ; Stipa tenacissima L et Artemisia herba alba Asso et qui dévoile l’existence d’une variation dans le taux et l'étendue des caractéristiques de fermentation, due soit à une faible fermentation du l’espèce incubée entraînant une production moindre de gaz et d'AGV pour les deux graminées steppiques, soit à un effet inhibiteur spécifique sur les archées méthanogènes ou la méthanogénèse. L'utilisation des pâturages dépend largement de la fermentation dans le rumen, la description des espèces pastorales en termes d’attributs nutritionnels et fermentaires, constituerait une base utile pour leur évaluation et valorisation. Les techniques in vitro sont des outils utiles dans les études de sélection et de classification des pâturages en fonction de leur qualité nutritive et les possibilités d’atténuation des gaz de fermentation entérique a travers la valorisation d’espèces ayant des attributs réducteurs du gaz de fermentation. Toutefois des recherches complémentaires en termes de comportement alimentaire, choix et tri du bol alimentaire, la richesse et variation du micro biote ruminale adapté à la flore steppique doivent être menées afin de renforcer la stratégie de valorisation durable de l’espace pastorale steppique. La bio prospection par le modèle in vitro reste nécessaire pour mettre en évidence de nouvelles biomolécules et leurs mécanismes d'action, sans oublier l’utilité des recherches in vivo pour déterminer le seuil optimal adapté à la microflore ruminale et les performances zootechniques réalisées sur parcours.

Remerciements

Nous remercions sincèrement la subdivision des services agricoles de la région d’étude de Maamora dans Wilaya de Saida et les éleveurs de la région d’étude pour leurs aides à la réalisation de ce travail.

References

Aboagye IA and Beauchemin K A 2019 Potential of Molecular Weight and Structure of Tannins to Reduce Methane Emissions from Ruminants: A Review. Animals : an open access journal from MDPI, 9(11), 856. https://doi.org/10.3390/ani9110856

Adjolohoun S, Dahouda M, Adandedjan C, Houinato M, Toléba Séibou S and Sinsin B 2013 Differences in biomass production and nutritive value of 9 Panicum maximum ecotypes inSoudanian region of West Africa. Afr. J. Agr. Research. 8: 1661-1668. https://academicjournals.org/journal/AJAR/article-stat/B0BE86B35897

Abdelmoumen S and Zoheir M 2015 Evaluation of Plant Diversity in the Steppes of White Wormwood of the Region of Saida (Western Algeria). Open Journal of Ecology, 5, 491-500. https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=60217

Abderabbi K 2018 Etude de la variabilité génétique et de potentialité d’adaptation chez Artemisia herba-albadans la steppe de l’Ouest Algérien. Thèse doctorat en sciences, Université Djillali Liabes de sidi bel Abbes, 124 p. http://hdl.handle.net/123456789/2290

Acosta-Lozano N, Barros-Rodríguez M, Guishca- Cunuhay C, Andrade-Yucailla V, Contreras-Barros K, Sandoval- Castro C, Elghandour M M Y and Zeidan M S 2023 Potential Effect of Dietary Supplementation of Tannin-Rich Forage on Mitigation of Greenhouse Gas Production, Defaunation and Rumen Function. Vet. Sci. 10,467. https://doi.org/10.3390/vetsci10070467

AOAC 1990 Official methods of analysisAssociation of Official Analytical Chemists,15th Edition, Washington, D.C. USA. https://www.scirp.org/(S(czeh2tfqyw2orz553k1w0r45))/reference/ReferencesPapers.aspx?ReferenceID=1929875

Arhab R, Macheboeuf D, Aggoun M, Bousseboua H, Viala D and Besle J M 2009  Effect of polyethylene glycol on in vitrogas production and digestibility of tannin containing feedstuffs from North African arid zone. Trop Subtrop Agroecosyst. 10: 475-486. https://www.researchgate.net/publication/341819737

Boufennara S, Lopez S, Bousseboua H, Bodas R and Bouazza L 2012 Chemical composition and digestibility of some browse plant species collected from Algerian arid rangelands. Spanish J Agric Res. 10:88–98. https://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/1598

Boufennara Souhil, Medjekal Samir, Bouazza Lyas, Hamedellou Amal, Bellaa Ibtissem, Ayeb Nour-Elhouda and Lopez Secundino 2022 In vitro Gas Production and Fermentation Parameters of Some Plants Species Collected from Algerian Arid Rangelands Journal of Rangel and Science, 2022, Vol. 12, No. 1 https://rangeland.borujerd.iau.ir/?_action=article&au=711402&_au=Boufennara,%20Souhil

Bouazza L, Bodas R, Boufennara S, Bousseboua H and Lopez S 2012 Nutritive evaluation of foliage from fodder trees and shrubs characteristic of Algerian arid and semi-arid areas. J Anim Feed Scien., 21: 521-536. http://agro.icm.edu.pl/agro/element/bwmeta1.element.agro-09511dfa-bb25-4ab6-a63d-a12b9ddac244

Boulanouar B, Hadjira G, Maria R and Abdelaziz G 2017 DPPH Free Radical Scavenging Activity of Ethanolic Extracts of Twenty-Two Medicinal Species from South Algeria (Laghouat Region), Medicinal & Analytical Chemistry International Journal, volume1 https://medwinpublishers.com/MACIJ/MACIJ16000105.pdf

Belkacem I, Ouafa R and Rachid D2017 Effect of phenolic extracts of Algerian medicinal plants on the bacterial growth and adherence of Staphylococcus aureus and Bacilluspathogens responsible of food poisoning. https://www.researchgate.net/publication/319627992

Baumont R, Aufrere J et Meschy F 2009 La valeur alimentaire des fourrages : rôle des pratiques de culture, de récolte et de conservation. Fourrages. 198 : 153-173 https://hal.science/hal-01173473/document

Bouguerra A, Cornu A, Zouaoui N, Djebili S, El-hadef el-okki M, Martin B, Massouras T and Barkat M 2021 Aromatic plants as feed for goats in aurès mountains of Algeria: characterization of volatile and phenolic compounds. Forage Res.,47 (1) : pp. 29-42 https://forageresearch.in/aromatic-plants-as-feed-for-goats-in-aures-mountains-of-algeria-characterization-of-volatile-and-phenolic-compounds/

Boulanouar B, Abdelaziz G, Aazza S, Gago C and Miguel M G 2013 Antioxidantactivities of eight Algerian plant extracts and two essential oils. Industrial Crops and Products. 46. 85-96. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669013000472

Bouyahia H, Yerou H, Belgherbi B, Benabdeli K, Allam R et Bekkouche A 2023 Restauration des parcours steppique pour un développement durable de l’élevage:Essai de multiplication d’Artemesia herba alba Asso, Astereacea dans la région de Naama -Algérie occidentale. Livestock Research for Rural Development 35 (01) 2023 Livestock Research for Rural Development 35 (1) 2023

Chalane F, Mehdadi Z, Hamdaoui M and Hasnaoui O 2015 Evaluation of Plant Diversity and Edaphic Characteristics of the Steppe Alfa (Stipa tenacissima) of the Saida Area (western Algeria). European Journal of Scientific Research, 128, 265-276. https://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?PaperID=50904

Elghandour M M Y, Rodríguez-Ocampo I, Parra-Garcia A, Salem A Z M, Greiner R, Marquez-Molina O, Barros-Rodriguez M and Barbabosa-Pilego A 2018 Biogas production from prickly pear cactus containing diets supplemented with Moringa oleifera leaf extract for a cleaner environmental livestock production. J. Clean. Prod. 2018, 185, 547–553. https://www.mdpi.com/2306-7381/10/7/467/pdf

Folashade O, Omoregie H and Ochogu P 2012 Standardization of herbal medicines-a review, Int. J. Biodiv. Conserv. 4 (3) (2012) 101–112, https://doi.org/10.5897/IJBC11.163

Getachew G, Robinson P H, DePeters E J, Taylor S J, Gisi D D, Higginbotham G E and Riordan T J2000 Methane production from commercial dairy rations estimated using an in vitro gas technique. Anim. Feed Sci. Technol., pp: 123-124, pp: 391-402. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030213008825

Gemeda B S, Hassen A 2014 In vitro fermentation, digestibility and methane production oftropical perennial grass species. Crop & Pasture Science. 65: 479–488. https://www.publish.csiro.au/cp/cp13450

Hasani R, Mehregan I, Larijani K, Nejadsattari Tand Scalone R 2017 Survey of the impacts of soil and climatic variations on the production of essential oils in Heracleum persicum. Biodiversitas Journal of Biological Diversity , 18(1). https://smujo.id/biodiv/article/view/790

Hättenschwiler S and Vitousek P M 2000 The role of polyphenols in terrestrial ecosystem nutrient cycling. Trends in ecology & evolution, 15(6), 238-243. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0169534700018619

Hervas G, Frutos P, Graldez F J, Mantecon A R and Alvarez Del Pino M C 2003 Effect of different doses of quebracho tannins extract on rumen fermentation in ewes. Anim. Feed Scie and Tech, 109: 65-78. https://digital.csic.es/handle/10261/10185

Julkunen-Tiitto R 1985 Phenolics constituents in the leaves of northern willows: methods of analysis of certain phenols. J Agric Sci 131: 221-228. https://www.scienceopen.com/document?vid=374dcfc8-eafa-4e0d-bbe3-64fd09e09144

Karen A et al 2022 Invited review: Current enteric methane mitigation options, Journal of Dairy Science,Volume 105, Issue 12,2022,Pages 9297-9326,https://doi.org/10.3168/jds.2022-22091. https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(22)00599-9/fulltext

KalantarM 2018 The Importance of Flavonoids in Ruminant Nutrition. Archives of Animal Husbandry & Dairy Science, 1 : 1-4. https://irispublishers.com/aahds/fulltext/the-importance-of-flavonoids-in-ruminant-nutrition.ID.000504.php

Khlifi D, Sghaier RM, Amouri S, Laouini D, Hamdi M and Bouajila J 2013 Composition and anti-oxidant. anti-cancer and anti-inflammatory activities of Artemisiaherba-alba. Ruta chalpensis L. and Peganum harmala L. Food and chemical toxicology,55, 202-208. https://europepmc.org/article/med/23333573

Lahmar-Zemiti B et Aidoud A 2016 Suivi à long-terme dans la steppe d’Armoise blanche (Artemisia herba-albaAsso.) du Sud-Oranais (Algérie) : Facteurs et indicateurs de changements. Revue d’Ecologie (Terre et Vie), 71 (2), 168-177. https://hal.science/hal-03532182/document

Luo Y, Wang B, Liu C, Su R, Hou Y, Yao D, Zhao L, Su L and Jin Y 2019 Meat quality, fatty acids, volatile compounds, and antioxidant properties of lambs fed pasture versus mixed diet. Food Science & Nutrition, 7(9), 2796-2805. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fsn3.1039

Laouini S, Ouahrani M, Redha and Segni Ladjel 2016 Influence of solvent Extraction on phenolic content, antioxidant and anti-inflammatory activities of aerial Parts extract from Algerian Artemisia Herba-alba, Journal of Pharmacy Research 2016,10(1) ,58-64. https://www.researchgate.net/publication/290818650

Maghni B, Adda A and Merah O 2017 Evaluating morphological variability of artemisia herba- alba asso from western Algeria. J. Fundam. Appl. Sci., 2017, 9(1), 509-527. https://hal.science/hal-01601596/document

Makkar H P S 2003 Quantification of tannins in tree and shrub foliage. A laboratory manual. Kluwer Acad Publ, Dordrecht, the Netherlands.

Makkar H P S, Blummel M, Borowy N K, Becker K and 1993 Gravimetric determination of tannins and their correlation with chemical and protein precipitation methods. J Sci Food Agric 61: 161-165.

Makkar H P S 2000 Application of the in vitro method in the evaluation of feed resourcesand enhancement of nutritional value of tannin-rich tree/browse leaves and agro-industrial by-products. In: Development and field evaluation of Animal Feed supplementation packages. Proceeding of the final review meeting of an IAEA Technical Co-operation Regional AFRA Project organized by the Joint FAO/IAEA Division of Nuclear Techniques in Food and Agriculture and held in Cairo, Egypt, 25: 23-40.

Mc Sweeney C S, Palmer B, Mc Neil M and Krause DO 2001 Microbial interactions with tannins: Nutritional consequences for ruminants. Anim. Feed Sci. Technol. vol. 91: 83-93. https://espace.library.uq.edu.au/view/UQ:60404

Medjekal S, Ghadbane M and Bousseboua H 2015 Chemical Composition and in vitro Gas Production of Three Local Poaceaes in El Djelfa’s Region, North-Central Algeria World Applied Sciences Journal 33 (2): 271-277, 2015 https://www.researchgate.net/publication/281931646

Medjekal S, Ghadbane M, Bodas R, Bousseboua H and López S 2018 Volatile fatty acids and methane production from browse species of Algerian arid and semi-arid areas, Journal of Applied Animal Research, 46:1, 44-49, DOI: 10.1080/09712119.2016.1257432 https://doi.org/10.1080/09712119.2016.1257432

Medjekal S, Mouloud Ghadbane, Souhil Boufennara, Laid Benderradji, Raul Bodas, Hacène Bousseboua and Secundino López 2020 Chemical Composition, In Situ Degradation and Fermentation Kinetics of Some Browse Plant Species Collected from Algerian Arid and Semi-Arid Areas J. of Range. Scie., 2020, Vol. 10, No. 2 www.rangeland.ir

Megdiche-Ksouri W, Trabelsi N, Mkadmini K, Bourgou S, Noumi A, Snoussi M and Ksouri R 2015 Artemisia campestris phenolic compounds have antioxidant and antimicrobial activity. Industrial Crops and Products, 63, 104-113. https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.elsevier-cfe426d0-5a68-38b4-a88d-9aa399d88b9c

Mehalaine S and Chenchouni H 2019 Effect of climatic factors on essential oil accumulationin two Lamiaceae species from Algerian semiarid lands, in: H. Chenchouni(Ed.), Exploring the Nexus of Geoecology, Geography, Geoarcheology andGeotourism: Advances and Applications for Sustainable Development inEnvironmental Sciences and Agroforestry Research, Springer, Cham, 2019, pp.57–60, , https://doi.org/10.1007/978-3-030-01683-8_12.

Mehdadi Z, Zineddine Benaouda, Ali Latreche, Hachemi Benhassaini et Slimane Belbraouet 2008 Évolution saisonnière de la composition foliaire de Stipa tenacissima L. en éléments minéraux et en fibres pariétales, Acta Botanica Gallica, 155:3, 435-445, DOI: 10.1080/12538078.2008.10516123 http://dx.doi.org/10.1080/12538078.2008.10516123

Menke K H, Raab L, Salewski A, Steingass H, Fritz D and Schneider W 1979 The estimation of digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from gas production when they are incubated with rumen liquor. Journal of Agricultural. Science, 93, pp:217- 222. https://www.scirp.org/(S(351jmbntvnsjt1aadkozje))/reference/referencespapers.aspx?referenceid=2589360

Mlambo V and C Mapiye 2015 Towards household food and nutrition security in semi-arid areas: What role for condensed tannin-rich ruminant feedstuffs? Food Research International, 76: 953–961. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996915001623

Morsli A, Hasnaoui O and Arfi F 2016 Evaluation of the Above-Ground Biomass of Steppe Ecosystems According to Their Stage of Degradation: Case of the Area of Ain Skhouna (Western Algeria). Open Journal of Ecology, 6, 235-242. http://dx.doi.org/10.4236/oje.2016.65024

Moujahed N, Darej C, Taghouti M, Bouaziz Y, Ben Mustapha C and Kayouli C 2013 Chemical composition an d in vitro fermentation characteristics of range species growingin Central Tunisia.In : BenSalem H. (ed.), López-Fran cos A. (ed.).Feeding and management strategies to improve livestock productivity, welfare and product quality under climatic change. Zaragoza : CIHEAM / INRAT / OEP /IRESA / FAO, 2 01 3. p. 1 2 1 -1 2 5 (Option s Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n .107) https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=7021

Nunes H P B, Maduro Dias, C S A M, Vouzela C M and Borba A E S 2023 Seasonal Effect of Grass Nutritional Value on Enteric Methane Emission in Islands Pasture Systems. Animals 2023, 13, 2766. https://doi.org/10.3390/ani13172766

Orskov E R and McDonald I 1979 The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. The Journal of Agricultural Science, 92: 499-503. https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-agricultural-science/article/estimation-of-protein-degradability-in-the-rumen-from-incubation-measurements-weighted-according-to-rate-of-passage/E2DB4F2290E374E10E9800E512D127A7

Preston T R, Leng R A and Gómez Z M E 2021 Reducing enteric methane emissions from ruminants by feeding yeast-fermented rice. A refinement of methodology practiced by rice farmers to make rice wine. Livestock Research for Rural Development. Volume 33, Article #139. Retrieved August 18, 2023, from http://www.lrrd.org/lrrd33/12/33139prest.html

Sajed H, Sahebkar A, Iranshahi M 2013 Zataria multiflora Boiss. (Shirazi thyme) anancient condiment with modern pharmaceutical uses. Journal of Ethnopharmacology ,145(3), 686-698. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23266333/

Senoussi A, I Schadt, S Hioun, H Chenchouni, Z Saoudi, O Aissaoui, Z Hamama, M Nasreddine, Z Stefania and C Teresa 2020 Botanical composition and aroma compounds of semi-arid pastures in Algeria. Grass and Forage Science, 00: 1-18. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/gfs.12510

Slimani H et Aidoud A 2018 Quarante ans de suivi dans la steppe du sud-oranais (Algérie) : changements de diversité et de composition floristiques. Revues d’Ecologie (Terre et Vie), Vol. 73 (3), 2018 : 293-308. https://hal.science/hal-03532680/

Sun K, Liu H, Fan H, Liu T and Zheng C 2021 Research progress on the application of feed additives in ruminal methane emission reduction: A review. PeerJ. 9, e11151. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8019312/

Touil Souhila, Benrebiha Fatma Zohra and Hadj Sadok Tahar 2019 Identification and quantification of phenolic compounds of Artemisia herba-alba at three harvest time by HPLC–ESI–Q-TOF–MS, International Journal of Food Properties, 22:1, 843-852, https://doi.org/10.1080/10942912.2019.1614051

Qwele K, Hugo A, Oyedemi S O, Moyo B, Masika P J and Muchenje V 2013 Chemical composition, fatty acid content and antioxidant potential of meat from goatssupplemented with Moringa (Moringa oleifera) leaves, sunflower cake and grass hay.Meat Science, 93(3), 455-462. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174012003701

Vargas J E, Ungerfeld, C Mu˜noz and N DiLorenzo 2022 Feeding strategies to mitigate enteric methane emission from ruminants in grassland systems, Animals 12 (2022) 1132, https://doi.org/10.3390/ani12091132.

Van soest PJ, Robertson J B and Lewis B A 1991 Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition, J Dairy Sci., 1991, 74, 3583–3597. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030291785512

Van Soest P J and Maraus W C 1994 Method for the determination of cell wall constituents in forage, using detergents, and the relationship between this fraction and voluntary intake and digestibility. J. Dairy., 58, pp: 704-705.

Yerou H 2013 Dynamique des systèmes d’élevage et leur impact sur l’écosystème steppique cas de la région de Naâma (Algérie occidentale).Thèse Doctorat, Université Abou Bakr Belkaid, Tlemcen, Algérie, 135p. http://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/5425

Yerou H, Belgharbi B, Homrani A et Miloudi A 2022 Impact de la restauration par mis en défens sur les potentialités pastorales d’un parcours steppique à dominance d’Artemisia herba albadans l’Algérie occidentale. Livestock Research for Rural Development. Volume 34, Article #8. Retrieved September 30, 2022, from Livestock Research for Rural Development 34 (2) 2022

Yerou H, Belgherbi B, Belhadj Slimen I et Chniter M 2023 Production et valeur nutritive d’arbustes fourragers comme support alimentaire des caprins à viande : Cas de Pistacia lentiscuset Calycotome spinosaen subéraie semi-aride du Nord-ouest Algérien. Livestock Research for Rural Development 35 (3) 2023 https://mail.lrrd.org/lrrd35/3/3525hour.html

Younsi F, Rym Trimech, Abennacer Boulila, Olfa Ezzine, Samir Dhahri, Mohamed Boussaid and Chokri Messaoud 2016 Essential Oil and Phenolic Compoundsof Artemisia herba-alba (Asso.): Composition, Antioxidant, Antiacetylcholinesterase, and Antibacterial Activities, International Journal of Food Properties, 19:7, 1425-1438, https://doi.org/10.1080/10942912.2015.1079789

Zengin H, A H Baysal 2014 Antibacterial and antioxidant activity of essential oil terpenes against pathogenic and spoilage-forming bacteria and cellstructure-activity relationships evaluated by SEM microscopy, Molecular 19 (11) (2014) 17773–17798, https://doi.org/10.3390/molecules191117773.

Zervas G and Tsiplakou E2011 The effect of feeding systems on the characteristics ofproducts from small ruminants. Small Ruminant Research , 101(1-3), 140-149. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092144881100383X

Zoffoun G, Aboh B, Mbanzamihigo L et Fievez V 2013 Composition chimique, dégradabilité in saccoet produits de fermentation in vitro de la fétuque élevée (Festuca arundinacea).Journal of Applied Biosciences. 67: 5173-5182. https://www.ajol.info/index.php/jab/article/view/95014/84367

Zouaoui N H, Chenchouni A, Bouguerra T, Massouras and M Barkat 2020 Characterization of volatile organic compounds from six aro CPic and medicinal plant species growing wild in North African drylands, NFS Journal, Volume 18, 2020, Pages 19-28, ISSN 2352-3646, https://doi.org/10.1016/j.nfs.2019.12.001. ( https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352364619300483)