Avaliação de características produtivas de animais da raça Brahman criados no Brasil

J C Souza, K M Vaz, R M Silva*, M F Mota**, C H C Machado***, M A Pereira***, J A Freitas**** e H J Fernandes*****

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campus de Paranaíba, Curso de Medicina Veterinária, Paranaíba, Rua Pedro Pedrossian, 725 Paranaíba-MS CEP 79500-000, Brasil.
julio.souza@ufms.br
* Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Departamento de Pós- Graduação em Ciência Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Cidade Universitária 79070-900, Campo Grande, Brasil.
** Universidade Federal da Fronteira Sul, Departamento de Medicina Veterinária, Campus de Realeza, Caixa Postal 253 85770-000, Realeza, Brasil.
*** Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), Departamento de Melhoramento Genético, Pq. Fernando Costa 38022-330, Uberaba, Brasil.
**** Universidade Federal do Paraná, Departamento de Medicina Veterinária, Campus Palotina, Quinze de Novembro 80060-000, Palotina, Brasil.
***** Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Departamento de Zootecnia, Unidade Universitária de Aquidauana, Rodovia Aquidauana/UEMS - km12 79200-000, Aquidauana, Brasil.

Resumo

Objetivou-se estimar parâmetros genéticos, efeitos ambientais sobre o peso aos 205 dias P205, 365 dias (P365) e peso aos 550 dias de idade (P550); o efeito de touros dentro de fazenda; e os efeitos das fases da Lua sobre a incidência de partos. Utilizou-se de 8829 informações para P205, 4542 para P365 e 2404 para P550. O modelo estatístico continha como fontes de variação os efeitos fixos de sexo, estação de nascimento (seca e águas), ano de nascimento do bezerro e, como efeitos aleatórios, touro dentro de fazenda e o erro. Os parâmetros genéticos foram obtidos por analises univariadas, considerando o efeito fixo grupo de contemporâneos; efeitos aleatórios aditivos diretos e maternos e o efeito não correlacionado do ambiente permanente da vaca.

Todas as fontes de variação do modelo foram significativas (P<0,05), exceto para o efeito de estação de nascimento sobre o peso aos 550 dias de idade. As estimativas da herdabilidade direta e materna foram 0,42±0,08 e 0,18±0,06; 0,51±0,11 e 0,29±0,11; 0,58±0,15 e 0,11±0,14 para P205, P365 e P550, respectivamente. As os valores dos coeficientes de herdabilidade direta indicam a possibilidade de se obter maiores ganhos genéticos através da seleção. O efeito da lua foi significativo para o período de parto das fêmeas, com maior inciência na transição para lua cheia.

Palavras-chave: ambiente, bovino de corte, herdabilidade, lua, peso

Productive traits evaluation of Brahman cattle raised in Brazil

Abstract

The objectives of this study were to determine genetic and environmental effects on weight at 205 days of age (P205), at 365 days (P365) and at 550 days (P550), to determine the effect of bulls within farm; and to analyze the effects of the phases of the moon on the incidence of the parturition. The statistical model included the fixed effects of sex, birth season (dry and wet), year of birth of the calf, and the random effects of sire within farm and the error. Genetic parameters were obtained by uni-character analysis, considering the fixed effect of contemporary groups and the random effects of the direct and maternal additive effects, beyond the effect of uncorrelated dam permanent environment.

All sources of variation were significant (P <0.05), except for the effect of season of birth weight at 550 days of age. Estimates of direct and maternal heritability were 0.42±0.08 and 0.18±0.06; 0.51±0.11 and 0.29±0.11; 0.58±0.15 and 0.11±0.14 for P205, P365 and P550, respectively. The direct heritability estimates indicate the possibility of obtaining higher genetic gains through selection. The effects of non-genetic influence on live weight gain, stress the need to make adjustments for them. The moon effect was significant for the incidence of parturition, with the greatest incidence in the transition to full moon.

Keywords: beef cattle, environment, heritability, moon, weight

Introdução

Os programas de melhoramento genético favorecem diretamente a posição de destaque do Brasil no mercado internacional da pecuária bovina. Esses programas utilizam, principalmente, as características de crescimento dos animais como critérios de seleção, gerando animais que apresentem maiores ganhos em peso e precocidade de abate, tornando-se assim mais rentáveis e interessantes economicamente (Alencar et al 1993; Bergmann et al 1996; Pereira et al 2000; Cyrillo et al 2001). 

No Brasil, Faria et al (2010) reporta que a raça Brahman encontra-se em expansão, apresentando ainda baixo coeficiente de endogamia. Estes animais apresentam características anatômo-fisiológicas que permitem melhor dissipação de calor e uma maior resistência a endo e ectoparasitas. Os animais Brahman são precoces, possuem boa estrutura corporal e são musculosos, o que contribui diretamente nos maiores rendimento e qualidade de carcaça (Bertipaglia et al 2012).  

Garnero et al (2010) demonstram em seu trabalho o alto potencial genético para desenvolvimento ponderal de animais da raça Brahman. No entanto, é importante destacar que a produção animal depende da ação conjunta e simultânea de fatores do meio e genéticos. Há, então, a necessidade de se conhecer as fontes de variação não genéticas que atuam sobre as características para que se possam eliminar as diferenças causadas pelo ambiente (Silva et al 2013), permitindo a identificação de animais que contribuam para o aumento da produtividade dos rebanhos (Mascioli et al 1997; Souza et al 1998).  

Considerando que muitas fazendas adotam estaçào de monta e quando se tem um grande número de vacas para parir, identificar corretamente a data do parto, possibilita dispender uma melhor assistencia ao bezerro rescém nascido. Principalmente no periodo das águas (Outubro a janeiro). Conhecer se há ou não influência da mudança da lua sobre data do parto é importante nesse sentido. 

Objetivou-se com esta pesquisa estimar parâmetros genéticos e efeitos ambientais sobre os pesos aos 205, 365 e 550 dias, respectivamente; o efeito de touros dentro de fazenda  e analisar os efeitos da fase da lua sobre a incidência de partos de bovinos da raça Brahman, criados no Brasil.

Material e Métodos

Utilizaram-se dados da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), referentes a animais da raça Brahman criados no Brasil, entre os anos de 1996 e 2005. Os pesos dos animais foram padronizados individualmente aos 205 (P205), 365 (P365) e 550 (P550) dias de idade e calculado o ganho de peso do nascimento a desmama (GPND).  

As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o método dos quadrados mínimos, procedimento GLM, com um modelo estatístico contendo como fontes de variação os efeitos fixos de sexo, estação de nascimento (seca -maio a setembro, e águas - outubro a abril) e ano de nascimento do bezerro; e, como efeitos aleatórios, touro dentro de fazenda e o erro experimental. O teste do qui-quadrado foi utilizado para estimar o nível de significância do efeito das fases lunares sobre a incidência de partos (data de nascimento dos animais) e sobre o peso nas diferentes idades estudadas.  

Para se determinar os parâmetros genéticos utilizou-se um modelo animal, obtido por analises univariadas utilizando-se o programa MTDFREML. As iterações foram interrompidas quando a variância do “simplex” foi menor que 10^-6. O modelo incluiu os efeitos aleatórios genéticos, direto e materno e a covariância direta e materna. Como efeitos fixos utilizou-se sexo e grupo contemporâneo, constituindo-se os grupos de animais nascidos no mesmo ano, época (período das águas ou da seca) e fazenda. Os grupos contemporâneos formados tinham, no mínimo, nove indivíduos e, cada touro, no mínimo cinco filhos.  

Em termos matriciais o modelo utilizado pode ser descrito como:

Y= X+ Zg + Mm + Wpe + e;

Em que:

Y= vetor das observações de cada característica;

X= matriz de incidência dos efeitos fixos (grupo de contemporâneos, covariáveis);

β = vetor dos efeitos fixos;

Z= matriz de incidência do efeito genético direto de cada animal;

g = vetor de efeitos aleatórios genéticos diretos;

M= matriz de incidência do efeito genético materno de cada animal;

m=vetor de efeitos aleatórios genéticos maternos;

W= matriz de incidência do efeito de ambiente permanente;

pe = vetor de efeitos aleatórios de ambiente permanente;

e = vetor de efeitos aleatórios residuais. 

A estrutura de dados utilizados para as análises encontra-se na tabela 1.

Resultados e Discussão

Comparando-se os pesos ajustados (Tabela 2) a uma unidade animal (UA) de 450 kg, verificou-se que aos 205 dias de idade, os animais atingiram por volta de 46,9%; aos 365 dias de idade 68,4% e aos 550 dias, 91,4% do peso de uma UA, evidênciando o bom desempenho dos animais da raça em condições de trópico.

Vargas et al (2000) trabalhando com animais da raça Brahman nos EUA constataram média de peso iguais a 216 ± 36,6 kg para o peso ao desmame e Lunstra & Cundiff (2003) reportaram pesos médios aos 200 dias de idade para animais Brahman, também criados nos EUA, iguais a 260 ± 5,0 kg. Isto mostra que os animais desta raça tem apresentado bom desempenho nas regiões brasileiras.  

Yostar et al (2011) observaram média ao desmame de 204±32,5 kg e 229±30,9 kg para bezerros Brahman de escore corporal baixo e mediano, respectivamente, criados na região norte da Argentina. Já Bertipaglia et al (2012), determinaram média de 363±48,7 kg para bovinos Brahman aos 540 dias de idade. Vários destes valores são inferiores aos apresentados  nesse trabalho.  

Os pesos estimados apresentam-se também maiores que as médias encontradas para animais Brahman por Faria et al (2011), que determinaram médias para P210, P365 e P550 de 192,1±34,3 kg, 256±61,1 kg, 338±77,8 kg, respectivamente.  

A análise de variância (Tabela 3) evidenciou que o efeito das fontes de variação aqui estudadas foram significativos (P<0,05) sobre as características estudadas, exceto o efeito da estação de nascimento para o P550. Como os resultados demonstraram que o efeito de touro dentro de fazenda foi significativo (P < 0,0001) para todas as características, podemos enfatizar a importância de se utilizar touros que garantam o progresso genético do rebanho e conseqüentemente, promovam ganhos por gerações.  

A significância do efeito de touro dentro de fazenda indica que nem todos os touros apresentam a mesma resposta nas diferentes fazendas e isso deve ser levado em consideração no momento da escolha dos mesmos. O uso de touros adaptados as condições edafocilimáticas de cada fazenda promoverá pesos maiores as difernetes idades e consequentemente, uma produtividade maior.

Considerando o efeito de ano de nascimento, a variação de ano para ano quanto à distribuição e quantidade de chuvas influencia diretamente a quantidade e qualidade das pastagens disponíveis. Este fato tem efeito direto sobre o desempenho dos animais ao longo do ano, para todas as características estudadas. O efeito de ano foi significativo para todas as caracteristicas estudadas.  

Verificou-se através de curva de regressão aplicada a média dos anos que houve variação negativa do ambiente indicando perda ao longo do tempo. Para o peso ao desmame, vericou-se uma perda anual igual a 1,979 kg. A equação linear de ajuste ao longo dos anos para PD foi  y= -1,98x + 251;; com um R² = 0,37. Para o P365 a perda média foi 5,90 kg. A equação de ajuste linear igual a y = -5,90x + 398 [R² = 0,89]; para P550 a perda foi de 9,31 kg por ano; e a equação linear igual á  y = -9.31x + 556 [R² = 0.63]; e finalmente, para o ganho do nascimento ao desmame houve uma perda de 0,0111 kg; a equação linear ajustada foi y = -0,011x + 1,07 [R² = 0,44], Figura 1.

Figura 1: Médias de peso e ganho de peso ajustada por ano de nascimento e as respectivas linhas de tendências para animais da raça Brahman criados no Brasil.

A estação de nascimento também influenciou a maioria das características estudadas (Tabela 4). As vacas que pariram no final do período da seca desmamaram bezerros mais pesados (242 vs 237 kg), P < 0,0001, provavelmente porque tiveram melhores pastagens no período das águas, o que possibilitou desmamar bezerros com pesos mais elevados.  Tais evidências são também referenciadas por Gemin et al (2004).

Verificou-se que em todas as características avaliadas, os animais nascidos no período da seca, apresentaram, em média, uma superioridade de 15% em seu peso, comparado aos nascidos no período das águas. O mesmo comportamento foi observado por Silva et al (2013) ao encontrarem maiores pesos ao desmame para Nelores nascidos no período de junho a novembro, correspondente ao período de seca na região do Pantanal.  

Com relação ao efeito do sexo da cria pode-se dizer que, em bovinos de corte, assim com o em outras espécies, observa-se o dimorfismo sexual entre os indivíduos, sendo os machos mais pesados que as fêmeas. As análises revelaram uma superioridade dos machos de 4,2% em relação às fêmeas, com diferenças significativas (P < 0,0001) de 9,74 kg, 18,7 kg e 42,3 kg, para P205, P365 e P550, respectivamente.  

Resultado similar foi apresentado por Souza et al (2010), e isto também se assemelha aos dados encontrados na literatura para a raça Nelore (Euclides Filho et al 1991; Ferraz Filho et al1996). Estes resultados confirmam o dimorfismo sexual também para os bovinos da raça Brahman. 

Quanto aos parâmetros genéticos (Tabela 5), para todas as características estudadas, a herdabilidade direta variou de 0,42 a 0,58, mostrando ser possível se favorecer um ganho genético através da seleção.  

Estes resultados encontram-se mais elevados que os valores estimados por Giannotti et al (2005) para animais Brahman, com herdabilidades direta de 0,21; 0,28; e 0,29 para P205, P365 e P550, respectivamente, assim como para a herdabilidade de 0,48 estimada por Bertipaglia et al. (2012) para o peso aos 540 dias de idade para esta raça. Faria et al (2011) determinaram herdabilidades de 0,40 e 0,32 para P365 e P550, respectivamente.  

As estimativas de herdabilidade aditiva materna para P205 indicam que o peso dos bezerros sofreu influência dos efeitos aditivos maternos, o que sugere, segundo Euclides Filho et al (1991), facilidade em se melhorar a habilidade materna para essas características pela seleção. Esta facilidade também foi enfatizada para o P365 e com menos ênfase, para o P550, sendo este último, o período em que o animal melhor expressa seu desempenho genético sem maiores influências do ambiente materno.

Em relação ao efeito das fases lua, utilizando do mátodo do qui-quadrado, sobre o dia do parto de fêmeas da raça Brahman, os resultados mostraram que a transição de fase lunar eleva a incidência de partos de forma significativa (P<0,002)[ valor do qui-quadrado 14.5; GL 3; Pr > ChiSq = 0.0023; N = 8.829].  

Na lua cheia registrou-se 2.341 partos (26,5%); seguida da lua crescente 2.200 partos (24,92%)  na fase de lua nova 2.199 partos (24,9%) e por último, a lua minguante com 2.089 (23,7%). Quando se inseriu o efeito da lua (na qual o bezerro nasceu) sobre os pesos estudados, este não foi significativo e, portanto foi retirado do modelo.

Conclusões

• A raça Brahman apresentou grande potencial genético para as características avaliadas indicando que o fenótipo pode ser um bom parâmetro para seleção.  

  
  

• Os efeitos de meio foram significativos para o desempenho ponderal, evidenciando a necessidade de se fazer ajustes para os mesmos. A implantação de uma estação de monta, concentrando o nascimento na estação das secas pode elevar o ganho na propriedade. Deve-se ponderar o efeito da interação touro x fazenda no momento da escolha dos touros.

  
  

• O efeito da lua foi significativo para o período de parto das fêmeas, com maior inciência na transição para lua cheia. Porém esse efeito não influenciou de forma significativa (P> 0,05) os pesos estudados.

Referências

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Received 29 September 2013; Accepted 4 February 2014; Published 1 March 2014

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